Odunpazarı Belediyesi’nin konunun uzmanları, demokratik kitle örgütleri, meslek odaları ve akademisyenler ile iş birliği yapılarak hayata geçirdiği proje. Akpınar Mahallesi’nde 35 dönümlük bir alan üzerine kurulan Arıköy’de, arıcılık için gerekli olan botanik bilgisinden, temel ve ileri düzey arıcılığa, kovan bilgisinden pazarlama stratejilerine kadar birçok konuda teorik ve pratik eğitim veriliyor. Ekipler halinde ilerleyen eğitimde her usta-öğretici, kendisine verilen 4 çırak-öğrenciyle bir ekip oluşturuyor. Her ekibe yıl boyunca aynı eğitim uygulanıyor. Eğitimler boyunca her ekibe çalışma yapabilmesi için Arıköy içerisinde 40 m2 bahçe, 4 m2 kulübe ve 5 adet boş kovan veriliyor. Ekipler, yılsonunda bu alanların temizliğini yaparak idareye teslim ediyor. Teorik ve pratik eğitimin beraber yürütüldüğü Arıköy’den elde edilen ballar, Halk Market ile ihtiyaç sahibi vatandaşlara dağıtılıyor.
